{"id":2647,"date":"2021-04-07T09:00:04","date_gmt":"2021-04-07T07:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/adventerragames.com\/?p=2647"},"modified":"2021-04-07T11:55:57","modified_gmt":"2021-04-07T09:55:57","slug":"vegetarische-ernaehrung-gute-wahl-gesundheit-umwelt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adventerragames.com\/de\/blog\/vegetarische-ernaehrung-gute-wahl-gesundheit-umwelt\/","title":{"rendered":"Vegetarische Ern\u00e4hrung: Warum eine gute Wahl f\u00fcr Gesundheit und Umwelt?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000;\">In diesem Artikel erkl\u00e4ren wir, warum die Entscheidung f\u00fcr eine vegetarische Ern\u00e4hrung (oder Ern\u00e4hrung mit einem geringeren Fleischkonsum) uns Erwachsenen, unseren Kindern und dem gesamten Planeten guttun kann.<\/span><\/p>\n<h2>Vegetarismus: Schnelle Einf\u00fchrung in ein komplexes Thema<\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Bevor wir beginnen, m\u00f6chten wir klarstellen, dass dieser Artikel Sie in keiner Weise davon \u00fcberzeugen m\u00f6chte, eine vegetarische Ern\u00e4hrung als Lebensstil zu w\u00e4hlen! Entscheidungen dieser Art sind sehr wichtig und wir glauben, dass sie auf einem Weg des pers\u00f6nlichen Wachstums getroffen werden sollten. Auch weil Vegetarismus nur eine von vielen M\u00f6glichkeiten ist: Sie k\u00f6nnen sich daf\u00fcr entscheiden, vegan zu werden und Derivate tierischen Ursprungs von Ihrer Ern\u00e4hrung auszuschliessen. Sie k\u00f6nnen den Weg der Lacto-Ovo-Vegetarier w\u00e4hlen, die Milchprodukte und Eier konsumieren. Sie k\u00f6nnen sich auch daf\u00fcr entscheiden, Flexitarier zu werden: Flexitarier sind Menschen, die normalerweise kein Fleisch konsumieren, aber in bestimmten Situationen darauf zur\u00fcckgreifen.<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\">Kurz gesagt; wie alle komplexen Entscheidungen, verdient auch diese besondere Aufmerksamkeit bei der Auswahl und einige Zeit, um ihren idealen Weg zu identifizieren.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2642\" src=\"https:\/\/adventerragames.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/image2.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/adventerragames.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/image2.jpg 1200w, https:\/\/adventerragames.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/image2-800x420.jpg 800w, https:\/\/adventerragames.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/image2-762x400.jpg 762w, https:\/\/adventerragames.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/image2-768x403.jpg 768w, https:\/\/adventerragames.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/image2-1000x525.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<h1>Fleischkonsum reduzieren: Das ist es, wor\u00fcber wir sprechen<\/h1>\n<p><span style=\"color: #000000;\">In diesem Artikel versuchen wir, Gewohnheiten, Tipps und Ideen zur Reduzierung des Fleischkonsums vorzuschlagen, da dies nach unserer Meinung eine Reihe positiver Auswirkungen auf das Leben der Menschen hat und insbesondere:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">helfen Sie dem Planeten, denn intensive Landwirtschaft ist eine der Ursachen f\u00fcr die globale Erw\u00e4rmung.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">es ist gut f\u00fcr die Gesundheit und verringert das Risiko von schlimmen Krankheiten.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">eine pflanzliche Ern\u00e4hrung eignet sich bei richtiger Handhabung auch f\u00fcr heranwachsende Kinder.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Zur Unterst\u00fctzung unserer Ideen werden wir einige Argumente vorbringen und massgebliche Quellen zitieren.<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\">Weit davon entfernt, diese wichtige Debatte als abgeschlossen zu betrachten, versuchen wir nur, unseren Standpunkt zu einem ges\u00fcnderen und umweltfreundlicheren Lebensstil darzulegen.<\/span><\/p>\n<h2>Weniger Fleisch zu essen ist gut f\u00fcr den Planeten<\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><a href=\"https:\/\/www.ipcc.ch\/srccl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Es scheint allgemein bekannt zu sein<\/a>, dass die Reduzierung (oder Komplettverzicht) des Fleischkonsums ein guter Weg ist, um dem Planeten zu helfen, da die Fleischproduktion eine Hauptverschmutzungsquelle darstellt und zur globalen Erw\u00e4rmung beitr\u00e4gt. Dies ist haupts\u00e4chlich auf Methanemissionen zur\u00fcckzuf\u00fchren, die von landwirtschaftlichen Betrieben (insbesondere von G\u00fclle von Tieren) erzeugt werden.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Um eine klarere Vorstellung davon zu bekommen, wie stark sich der Fleischkonsum auf den Planeten auswirkt, denken Sie nur an die Tatsache, dass der Fleischkonsum auf der ganzen Welt so hoch ist, dass W\u00e4lder gerodet und dabei nat\u00fcrliche Umgebungen ver\u00e4ndert werden, um Vieh zu z\u00fcchten oder dessen Futtermittel anzubauen.<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\">Aus diesem Grund tr\u00e4gt der Verzehr von Fleisch direkt zur Entwaldung, zur Verschlechterung der nat\u00fcrlichen Umwelt und damit zum Verlust der biologischen Vielfalt bei.<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\">Hinzu kommt die unglaubliche hohe Nachfrage nach Wasserressourcen! Tats\u00e4chlich erfordert die Tierhaltung eine grosse Menge Wasser (f\u00fcr die Tiere und die Bewirtschaftung der Betriebe sowie f\u00fcr die Verarbeitung von Fleisch). Die \u00fcberm\u00e4ssige Ausbeutung der Wasserressourcen ist somit ein weiteres von vielen Problemen, die derzeit dazu beitragen, unserem Planeten zu schaden.<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\">Um Vieh auf industrieller Ebene aufzuziehen, ist der Einsatz von Antibiotika erforderlich, um die Tiere vor Krankheiten und Infektionen zu sch\u00fctzen (h\u00e4ufig aufgrund nicht optimaler landwirtschaftlicher Bedingungen). Alle von Tieren konsumierten Antibiotika gelangen jedoch auch in unseren K\u00f6rper, wenn wir Fleisch konsumieren. Dies bedeutet, dass immer mehr Viren und Bakterien Antibiotika ausgesetzt sind und sich anpassen k\u00f6nnen. In gewissem Sinne f\u00fchrt eine intensive Landwirtschaft dazu, dass sich Bakterien und Viren an Antibiotika anpassen und eine zunehmende Resistenz entwickeln, die auch f\u00fcr uns Menschen viele Probleme verursacht.<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\">Und wenn wir gerade vom Menschen sprechen \u2026 im folgenden Absatz sprechen wir \u00fcber den Zusammenhang zwischen weniger Fleischkonsum und einem geringeren Ausbruch einiger Krankheiten!<\/span><\/p>\n<h2>Reduzierung von Fleischkonsums ist gut f\u00fcr Ihre Gesundheit<\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Es gibt viele positive Aspekte, wie eine reduzierte (oder komplett fleischlose) Fleischdi\u00e4t die zur guten Gesundheit beitragen k\u00f6nnen.<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\">Im Folgenden werden einige davon aufgef\u00fchrt. Dabei wird darauf hingewiesen, dass die Liste nicht vollst\u00e4ndig ist und dass das Thema bei Interesse vertieft werden sollte (m\u00f6glicherweise durch ein Gespr\u00e4ch mit einem Ern\u00e4hrungsexperten oder einem Arzt, der Ihnen alle erforderlichen Informationen zur Verf\u00fcgung stellen kann).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Hier sind einige der positiven Auswirkungen, die eine reduzierte (oder komplett fleischlose) Ern\u00e4hrung auf unseren K\u00f6rper haben kann:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Herz-Kreislauf-Erkrankungen k\u00f6nnen reduziert werden.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Sie tr\u00e4gt zur Senkung des Blutdrucks bei, verbessert den Cholesterinwert und verringert das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganf\u00e4llen (haupts\u00e4chlich dank einer h\u00f6heren Aufnahme von Ballaststoffen und Kalium).<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Kann Menschen mit Diabetes helfen.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Sie kann das Auftreten einiger Krebsarten teilweise oder vollst\u00e4ndig reduzieren. Eine von der Weltgesundheitsorganisation WHO durchgef\u00fchrte Studie legt nahe, dass der Verzehr von nur gerade 50 g Fleisch pro Tag (etwa zwei Speckscheiben) die Wahrscheinlichkeit, an Darmkrebs zu erkranken, um 18% erh\u00f6ht.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Eine vegetarischere Ern\u00e4hrung ist gut f\u00fcr Kinder<\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Ist eine vegetarische Ern\u00e4hrung eine sichere und gesunde Wahl f\u00fcr Kinder? Ja, solange Sie sich aus Lebensmitteln zusammensetzt, die die notwendigen N\u00e4hrstoffe f\u00fcr diejenigen enthalten, die sich noch in der Entwicklung befinden. In der Tat k\u00f6nnten wir sagen, dass die Wahl einer vegetarischen Ern\u00e4hrung f\u00fcr Ihre Kinder ihnen helfen k\u00f6nnte, ges\u00fcnder zu sein.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14.4px; color: #000000;\"><a href=\"https:\/\/www.tandfonline.com\/doi\/abs\/10.1080\/10408398.2016.1138447?journalCode=bfsn20&amp;\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Untersuchungen <\/a>haben gezeigt, dass Menschen, die sich vegetarisch ern\u00e4hren, tendenziell ges\u00fcnder sind als Menschen, die Fleisch essen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Der Grund liegt in einem geringeren Verbrauch von ges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren und Cholesterin zugunsten von Ballaststoffen. Dennoch kann es eine problematische Wahl sein, tierische Lebensmittel vollst\u00e4ndig aus dem Men\u00fcplan eines Kindes zu streichen. Daf\u00fcr m\u00fcssen wir genau auf die N\u00e4hrstoffe achten, die Kinder beim Wachsen ben\u00f6tigen:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Proteine: f\u00fcr das Wachstum und den Erhalt von Muskeln, Organen und Immunsystem. Daf\u00fcr k\u00f6nnen Sie sie dazu bringen, Eier und Milchprodukte zu konsumieren. Alternativ k\u00f6nnen Sie pflanzliche Proteine ??ausw\u00e4hlen, die Ihr Kind durch den Verzehr von Erbsen, Bohnen, Linsen, Gem\u00fcse, Samen, N\u00fcsse und Vollkornprodukte zu sich nimmt.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Vitamin B\u201312: Gesunde Nerven und Blutzellen h\u00e4ngen von diesem Vitamin ab. Vegetarier k\u00f6nnen es aus angereichertem Getreide und Fleischersatz wie Tofu oder Tempeh oder aus N\u00e4hrhefe erhalten, die (zum Beispiel) in Brot und Pizza enthalten ist.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Zink: Die richtige Menge ist wichtig f\u00fcr das Wachstum von Kindern. Sie k\u00f6nnen ihnen helfen, es mit Sauerteig, M\u00fcsli und Brot zu bekommen.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Eisen: Um Ihrem Kind dieses Element zu geben (sehr wichtig, damit rote Blutk\u00f6rperchen Sauerstoff durch den K\u00f6rper transportieren k\u00f6nnen), k\u00f6nnen Sie ein Fr\u00fchst\u00fcck mit Eisen angereichertem Getreide zubereiten. Oder Sie k\u00f6nnen Mahlzeiten auf der Basis von Spinat, Bohnen oder Linsen zubereiten.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Kalzium: Ein sehr wichtiges Mineral f\u00fcr die Entwicklung starker Z\u00e4hne und Knochen. Es kann mit Getreide, Orangensaft und Sojamilch eingenommen werden.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Unter anderem kann das Essen von weniger Kalorien auch positive Auswirkungen auf den physischen Aspekt haben!<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\">Zus\u00e4tzlich zu der Tatsache, dass sie beim Abnehmen (oder bei einem optimalerem) Gewichtsmanagement helfen k\u00f6nnen, gibt es weitere Vorteile, die sich aus einer korrekten und ausgewogenen Ern\u00e4hrung auf der Basis pflanzlicher Lebensmittel ergeben k\u00f6nnen:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Bek\u00e4mpfung verschiedener chronischer Krankheiten<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">der Haut einen gesunden Glanz verleihen<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Haare und N\u00e4gel ges\u00fcnder machen (dank der Aufnahme von Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Geben Sie der Haut eine strahlende Farbe (indem Sie Lebensmittel mit hohem glyk\u00e4mischen Index durch einige Gem\u00fcsesorten ersetzen, insbesondere solche, die reich an Carotinoiden sind).<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Vegetarische Ern\u00e4hrung, wo soll ich bloss anfangen?<\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Um einen solchen Weg sinnvoll einzuschlagen, sollten Sie Ihre Art zu kochen und einzukaufen \u00e4ndern.<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\">Indem Sie die Aufnahme von Fleisch reduzieren, sollten Sie zum Ausgleich andere Lebensmittel zu sich nehmen, die unseren K\u00f6rper mit (pflanzlichen) Proteinen versorgen k\u00f6nnen.<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\">Hier ist eine kurze Liste von Lebensmitteln, die in Ihrer Speisekammer niemals fehlen sollten:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">H\u00fclsenfr\u00fcchte (insbesondere Linsen und Bohnen)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Vollkorn<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Waln\u00fcsse<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Nat\u00fcrlich wird alles noch umweltvertr\u00e4glicher, wenn Sie bei lokalen Herstellern (am besten so nahegelegen wie m\u00f6glich) einkaufen und immer saisonales Gem\u00fcse und Obst ausw\u00e4hlen!<\/span><\/p>\n<h2>Vegetarische Ern\u00e4hrung: Lass uns zusammen spielen!<\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Wenn Ihnen dieser Artikel gefallen hat und Sie diesen Weg einschlagen m\u00f6chten, empfehlen wir Ihnen, sich an Spezialisten (Ern\u00e4hrungsberater oder Ihren Hausarzt) zu wenden.<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\">Wenn Sie parallel hierzu Ihre Kinder in diesen Prozess mit einbeziehen m\u00f6chten, um sie besser darauf aufmerksam zu machen, welches Obst und Gem\u00fcse in der Saison ist oder wie wichtig die Wasserressourcen f\u00fcr unseren Planeten sind, <strong><span style=\"color: #99cc00;\"><a style=\"color: #99cc00;\" href=\"https:\/\/adventerragames.com\/de\/\">empfehlen wir ein paar Spiele<\/a><\/span><\/strong>, dessen Hauptfokus genau auf diesen Thematiken beruht.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Folgen Sie uns auf <strong><span style=\"color: #ffcc00;\"><a style=\"color: #ffcc00;\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/adventerragames\/?hl=fr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Instagram<\/a> <\/span><\/strong>und <span style=\"color: #ffcc00;\"><strong><a style=\"color: #ffcc00;\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/adventerragames\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Facebook<\/a><\/strong><\/span>, um stets \u00fcber Verhaltensweisen, Ideen und Tipps f\u00fcr ein \u00f6kologisch nachhaltiges Leben informiert zu sein.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Bis bald!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In diesem Artikel erkl\u00e4ren wir, warum die Entscheidung f\u00fcr eine vegetarische Ern\u00e4hrung (oder Ern\u00e4hrung mit einem geringeren Fleischkonsum) uns Erwachsenen, unseren Kindern und dem gesamten Planeten guttun kann. 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